Рецепты салатов

Рецепты салатов с черносливом

Предлагаем Вашему вниманию непохожие друг на друга, оригинальные салаты с черносливом. Возможно, Вы не привыкли к сочетаниям в рецепте салата сладкого чернослива с мясом курицы, орехами, грибами, свеклой или чесноком, но мы советуем вам приготовить и попробовать салаты с черносливом - очень вкусно!

Салат с черносливом и свеклой

Салат с черносливом и свеклой

Легкий и очень вкусный салат с черносливом и свеклой, порадует вам оригинальным вкусом. Для его приготовления вам понадобится одна свекла, горсть чернослива, красный лук, пучок рукколы и мягкого сыра фета. Свеклу отварите, остудите и порежьте кусочками. Чернослив замочите в горячей воде на 10-15 минут и порежьте пополам. Лук порежьте полукольцами. Сыр раскрошите. Выложите рукколу на плоскую тарелку, затем свеклу, чернослив и лук, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Готовый салат посыпьте сыром.

Салат Спортивный с черносливом и мясом

Салат с черносливом и мясом

Интересное сочетание сладости чернослива и нежного сочного мяса, в окружении свежих овощей и каперсов. Для приготовления салата вам понадобится 200 грамм говядины или курятины, 3 помидора черри, пучок листового салата, горсть каперсов и чернослива. Мясо отварите в подсоленной воде до готовности и порежьте крупными кусочками. Помидоры порежьте пополам. Чернослив замочите в горячей воде и порежьте пополам. Листовой салат порвите на произвольные фрагменты. На листья салата выложите мясо, посыпьте салат помидорами, каперсами и черносливом. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Данный салат отлично восстанавливает силы после тренировок и тяжелых физических нагрузок. 

Салат с черносливом и ветчиной

Салат с черносливом и болгарским перцем

Сочные, свежие фрукты, сладость спелого чернослива в сочетании с обжаренной ветчиной дает ориганальный и неповторимый вкус. Для приготовления салата нам понадобится два болгарского перца – красного и зеленого цвета, половина среднего пучка пекинской капусты, один помидор, авокадо, яблоко, горсть чернослива и 100 грамм ветчины. Овощи помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Чернослив помойте и порежьте пополам. Яблоко на мелкие дольки. Ветчину нашинкуйте тонкими пластинками и быстро обжарьте на «сухой» сковороде (без добавления масла). Авокадо помойте, выньте косточку и извлеките мякоть, нарежьте также кубиками. Соедините все овощи и фрукты, добавьте чернослив, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, а сверху «посыпьте» жареной ветчиной.

Салат с черносливом и моцареллой

Салат с черносливом и моцарелла

Этот салат понравится всем, кто придерживается здорового питания или сидит на диете, ну или просто поклонникам сыра моцарелла (вроде меня). Для приготовления вам понадобится горсть чернослива, горсть листьев шпината, 100 грамм моцареллы, головка красного сладкого лука, горсть грецких орехов. Чернослив, шпинат промойте и обсушите. Нарежьте чернослив пополам, лук кольцами. Соедините все ингредиенты, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат Луковый с черносливом, луком и сельдереем

Салат с черносливом и луком

Этот салат станет прекрасным блюдом на ужин или обед и для тех, кто на диете и для тех, кто правильно питается. Для приготовления салата возьмите пару стеблей сельдерея, один стебель лука-порея, половинку репчатого лука и горсть чернослива. Овощи и чернослив помойте, обсушите и нарежьте кольцами, чернослив пополам. Теперь готовим заправку. Для этого к четверти стакана томатного сока добавьте столовую ложку оливкового масла, щепотку перца и соли, перемешайте и готовый заправкой полейте салат.

Салат с черносливом, грибами и редисом

Салат с черносливом и редисом

А вот еще одно интересное сочетание в салате чернослива и грибов. Итак, для рецепта нам понадобится 100 грамм шампиньонов, горсть чернослива, 3 штуки редиса, горсть рукколы и пучок листового салата (любого), горсть грецких орехов. Шампиньоны порежьте на пластинки и обжарьте на растительном масле до готовности. Редис помойте и нарежьте кольцами. Чернослив помойте и нарежьте пополам. Зелень промойте, обсушите. Соберите все ингредиенты салата, полейте оливковым маслом, поперчите и посолите по вкусу, а сверху салат посыпьте орехами.

Салат с черносливом, твердым сыром и чечевицей

Салат с черносливом и чечевицей

Этот салат также из раздела «Здорового питания», более того, данный салат может стать полноценным блюдом на обед или ужин. Для приготовления этого салата вам понадобится горсть чернослива и шпината, 3 ст. л. чечевицы, 100 грамм твердого сыра (любого), головка красного сладкого лука. Чечевицу отварите до мягкости. Чернослив, шпинат помойте, обсушите, чернослив порежьте пополам. Сыр порежьте на кубики. Лук – кольцами. Соедините чечевицу, чернослив, сыр, лук, шпинат. Полейте готовый салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат Весенний с черносливом и молодой крапивой

Салат с черносливом Весенний

Для любителей экспериментировать предлагаем рецепт салата с черносливом и молодой весенней крапивой. Для его приготовления понадобится, листья свежей крапивы примерно горсть, по 3 ст. л. нута и творога (можно заменить на мягкий сыр), горсть чернослива, половинка головки красного салатного лука. Нут замочите в холодной воде и оставьте на ночь, на утро просто отварите до мягкости. Крапиву ошпарьте кипятком и нарежьте на произвольные фрагменты. Чернослив промойте, обсушите и нарежьте пополам. Лук порежьте полукольцами и слегка обжарьте на оливковом масле. Соедините все составляющие салата и заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат Летний с черносливом и горошком

Салат с черносливом Летний

Легкий, вкусный салатик с черносливом и молодым горошком подарит отличный заряд бодрости и хорошего настроения. Для его приготовления вам понадобится молодые бобы и горошек (молодые бобовые, так сказать, прямо с грядки, можно использовать прямо со стручками), смесь салатных листьев, примерно один пучок, мягкий сыр 50 грамм, и немного орехов. Листья салата помойте, обсушите и порвите на произвольные фрагменты. Добавьте горох, фасоль, мягкий сыр и орешки. Готовый салат заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Для Женский журнал Arabio.RU
Елена Дворцовая

 

Редакция, огромное спасибо за ваши рецепты, действительно очень необычные и оригинальные. Спасибо, что вы делаете наш стол ярким и разнообразным. В моем питании чернослив появляется редко, но такие рецепты салатов просто нельзя не делать, особенно тогда, когда внучка уплетает салатик за обе щеки. Всего вам доброго!
Чернослив с моцареллой - отличный салат, ум отъешь. Я очень люблю такие сладкие сочетания, особенно когда готовить не надо )))
Самое подходящее мясо для салата с черносливом - курица, а еще лучше индейка. Уже месяц практикуюсь в ресторане, это один из законов салатов. А вот если жарить мясо, то с черносливом соединяют говядину, она становится сочнее.
А мне наоборот, если в салате есть что-то сладкое, я его есть не могу. При этом сладкое люблю, ем спокойно, но когда что-то вроде чернослива, кураги или чего другого в салат добавляют, отставляю его в сторону, не хочу такое.


Почитайте еще